Здрава-Мир

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Уровень сложности рецепта: Средней сложности

Ингредиенты

• Крабовое мясо (крабовые палочки) 500 г

• Куриный бульон 1 стакан

• Пшеничная крупа (кускус) 2/3 стакана

• Помидор, огурец, авокадо 1 шт.

• Майонез 2 ст. ложки

• Небольшая луковица 1 шт.

• Сухое белое вино 2 ст. ложки

• Соль, перец 1 ч. ложка

• Петрушка (нарезанная) 1 ч. ложка

• Салат 250 г

• Растительное масло 2 ст. ложки

• Винный уксус 2 ч. ложки

Процесс приготовления:

Бульон доведите до кипения. Всыпьте пшеничную крупу, проварите 1-2 минуты, снимите с огня. Дайте настояться в течение 5 минут. Снимите крышку, слегка перемешайте и охладите. Приготовьте форму. Из консервной банки вырежьте крышку и дно. Вымойте и вытрите банку. Выньте семена из помидора и огурца, нарежьте кубиками. В миске смешайте крупу, помидоры и огурцы. В сотейнике разогрейте 1 столовую ложку растительного масла, добавьте мелко нашинкованный лук и обжарьте до золотистого цвета. Влейте вино. Очистите авокадо, выньте косточку и нарежьте тонкими ломтиками. Мелко порежьте крабовое мясо. В миске смешайте крабовое мясо, лук, петрушку, майонез и перец. Поставьте форму на плоскую тарелку. Выложите слоями четвертую часть крупы, авокадо и крабовой смеси. Каждый слой уплотните ложкой. Аккуратно снимите форму. Таким же образом сделайте еще три пирожных. В отдельной емкости заправьте салат соусом из растительного масла, уксуса, подсолите. Разложите зелень вокруг пирожных.