Готовим тушеные помидоры, лапша индийская. Ведическое питание использует следующий рецепт:
- Томаты средние – 15 шт.
- Пападамы (вафли из даловой (различные бобовые) муки) – 8 больших или 12 маленьких.
- Топленое масло – 70гр.
- Корица – 1 штука.
- Кумин – 7 гр.
- Лавровый лист – 3 шт.
- Острый перец свежий – один стручок.
- Асафетиды – 2 гр.
- Имбирь свежий натертый – 1 ст. л.
- Соль – 10 гр.
- Сахар – 5 гр.
- Листья кориандра или петрушки – 2 ст. л.
- Сметана или йогурт – 150 мл.
Тушеные помидоры начинаем готовить с подготовки овощей. Обдать кипятком томаты, очистить от кожицы. Нарезать и протереть их через сито или сделать пюре в миксере. Пападамы нарезать полосками шириной два сантиметра.
В средней кастрюле разогреть масло. Когда начнет дымиться, бросить палочку корицы, семена кумина, лавровые листья и перец. Через пару секунд добавляем асафетиду. Положить томаты, имбирь, сахар и соль. Тушеные помидоры довести до кипения, тщательно перемешать. Кастрюлю неплотно накрыть крышкой и тушить овощи пятнадцать минут на среднем огне. Блюдо необходимо часто помешивать.
Пока тушеные помидоры продолжают готовиться, в другой кастрюле вскипятить подсоленную воду. Добавить туда нарезанные вафли. Их варить до мягкого состояния, примерно десять минут. Откинуть на дуршлаг, затем опустить вместе с кориандром в емкость к овощам, за несколько минут до того как убираем кастрюлю с огня.
Если тушеные помидоры используются со сметаной или йогуртом, то их добавляют вместе к вафлям.
Тушеные помидоры сочетаются по вкусовым качествам хорошо с любыми блюдами из риса, а также с индийским хлебом.
- Готовятся пятьдесят минут.
Комментарии |
|
3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."
< Предыдущая | Следующая > |
---|
Камни в почках . Народное средство ,корень подсолнуха. |
Немногие знают,что отвар корней подсолнуха имеет отличную диуретическую и литолитическую активность. Установлено, что такой отвар снижает в организме содержание: уратов,оксалатов,мочекислого аммония и трипельфосфатов и может применяться для лечения подагры и мочекаменной болезни. В результате лабораторных исследований из корней подсолнечника были выделены полисахариды (общий выход в пределах 10,31+-0,20%). Водорастворимые полисахариды (ВРПС - 0,81%), Пектиновые вещества (ПВ - 2,5%) Гемицеллюлозы (ГЦ) А и Б Содержание ГЦ А - 5,13%, ГЦ Б -1,61 %. Содержание инулина в корнях подсолнечника от 5,49 до 6,17%. Корни подсолнечника содержат дубильных веществ 11,19+0,22%. Результаты анализов минерального состава показали, что корни подсолнечника содержат значительное количество минеральных элементов в комплексе с другими биологически активными веществами. |
Подробнее ... |
Повышение умственной и физической работоспособности. |
|
Подробнее ... |
Лечение прополисом .Свойство прополиса. |
Высокий антимикробный эффект прополиса в сочетании с выраженным противовоспалительным действием используют при лечении целого ряда заболеваний дыхательной системы. Прополис выгодно отличается от антибиотиков тем, что к нему не вырабатывается устойчивость микроорганизмов. ♦ При фарингитах 200 мл изотонического раствора натрия тщательно размешать с 2 мл 30 % настойки про полиса и пчелиного меда, до полного растворения меда и полоскать этой смесью горло. |
Подробнее ... |
Лечение медом |
Общеукрепляющие рецепт из меда .♦ Взять 50 г измельченной травы зверобоя, залить, стаканом кипятка, варить 30 мин на медленном огне, настаивать 1 час, процедить. Взять затем 250 гр листьев алоэ, измельчить, смешать с отваром зверобоя, добавить 250 г майского меда и 250 мл белого виноградного вина. Смесь тщательно перемешан перелить в стеклянную емкость из темного стек м тщательно закупорить и поставить в-холодилыим на 6-10 дней. |
Подробнее ... |
- Камни в почках . Народное средство ,корень подсолнуха.
- Лечение содой , польза или вред ?
- Можно ли пить во время и после еды.
- Запоры, лечение в домашних условиях.
- Повышение умственной и физической работоспособности.
- Лечение прополисом .Свойство прополиса.
- Бронхит лечение народными средствами.
- Самомассаж.
- Лечение медом
- Массаж Шиацу (Шиатсу).