Вывод делает Андреас Мориц - целитель, специалист по аюрведической медицине, автор ряда книг, посвященных самоисцелению.

Если вы регулярно потребляете в больших количествах белки животного происхождения (говядина, свинина, птица, рыба, яйца, молоко, сыр и т. д.), способность вашего организма расщеплять и выводить белки, особенно гомоцистеин, постепенно ухудшается (если и без того не ослаблена самой вашей конституцией).

Поскольку избыточное потребление белков ведет к повышенной свертываемости крови и увеличению риска образования кровяных сгустков, организм вынужден откладывать липшие белки и продукты белкового обмена в соединительной ткани под кожей, а также в соединительном ткани органов и базальных мембранах капилляров. Когда резервы этих мембран истощаются, капилляры перестают принимать новые белки. Если при этом чрезмерное потребление белков животного происхождения продолжается, организм начинает откладывать их в стенках артерий. На этой стадии коронарные артерии начинают терять эластичность и функционируют менее эффективно. Когда они закупориваются и приток кислорода к сердцу прекращается, возникает сердечный приступ. Таким образом, процесс сохранения белков в организме представляет собой бомбу замедленного действия, готовую взорваться в любой момент.