Дневники пользователей
Публичный дневник, для каждого зарегистрированного пользователя
Никая прославленая хлебопекарня не испечет хлеб так,как испечёт его хозяйка у себя на кухне.И не думайте .что для этого нужно иметь хлебопечку и мудрёные ингредиенты.Я пеку в обычной духовке.
Приготовление теста на хлеб,это лучшая терапия,это заряд настроения это просто счастливый момент жизни,а уж когда дух печёного хлеба пойдёт по квартире...ни с какой фитотерапией не сравнить!
Рецепт очень прост.
1 стакан тёплой воды смешиваете с половиной чайной ложки соли,десертной ложкой сахара,десертной ложкой сухих дрожжей,двумя столовыми ложками подсолнечного масла.Эту смесь хорошо размешиваете и добавляете муки до консистенции густых оладьев.
Отставляете,тесто всходит ,увеличиваясь в объёме в 3 раза.обминаете его аккуратно и опять до того же объёма.Выкладуете на стол на небольшое количество муки ,формуете тесто под вашу формочку или на сковороду и оставляете опять подходить .
Через час ,полтора тесто взошло,ставьте в тёплую духовку.Разогревайте духовку примерно до 180 градусов и через 20 минут хлеб готов.
Понравится основа,уже сами будете добавлять кунжут,семечки ,жареный лук .орехи,это как вам подскажет ваша фантазия.одно гарантирую-хлеб домашний вам понравится.